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                          鯊魚肚絲的美味吃法

                          鯊魚肚絲500克、小米辣100克、豆芽50克、大蔥10克、芝麻10克、紅油50克、精鹽10克、味精8克、醬油10克、白糖5克、香油5克、青花椒5克、老湯適量。1、選取深海鯊魚肚絲這是已經粗加工、泡發過的鯊魚肚,不必再泡發了?!?

                          黃魚的兩種創新做法

                          芥末豉汁小黃魚將大黃魚換成小黃魚,個頭小、肉質嫩、成本低,利潤高,深受食客喜愛,迅速汆水,再用芥末味的豉油調味,淋熱油上桌,口味新穎,出菜速度快。原材料:主料:小黃魚400克輔料:廣東菜心100克,蒸魚豉油5…

                          美味鱸魚的做法

                          原料:鱸魚1條、五花肉100克、醬油、姜、蒜、蠔油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小蔥、紅尖椒做法:1.肉絲放入碗中,調入米酒攪拌均勻,再加豆豉、蔥末、姜末、蒜末、醬油、白糖、蠔油攪拌均勻。2.把魚從背鰭用刀切到魚…

                          石斑魚營養分析和做法指導

                          石斑魚屬于硬骨魚綱,鱸形目,鮨科,石斑魚屬魚類的通稱。石斑魚體延長,側扁??诖?,上頜具輔上頜骨。牙細尖,有的擴大成犬牙。背鰭1個,鰭棘部與鰭條部相連,中間無缺刻。一般具11鰭棘。臀鰭具3鰭棘,鰭棘強大。體色…

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